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杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉
2022-04-16

我们都知道,杂粮饼是比较受欢迎的一种美食小吃,它的做法比较简单,食材搭配比较丰富,口味多样,吃起来香香脆脆的,深受人们喜欢,很多人都会在家做杂娘饼吃。那么杂粮饼用玉米面还是玉米粉呢?下面让我们具体来看看吧!

杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉

杂粮饼一般都会用玉米面。

做杂粮饼是有一定讲究的,想要做出香脆好吃的杂粮饼就一定要注意下面几点:

第一点面糊。制作面糊是杂粮饼真正酥脆的关键。做杂粮煎饼要用面粉、玉米面和绿豆面。按比例加入做面糊,这样做的面皮才酥脆。

第二点是酱汁。酱汁的好坏决定了煎饼的好坏。所以酱汁也很重要。

第三种是薄脆。如果你给杂粮煎饼加上松脆的口感,它就是真正的杂粮煎饼。

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